大魔導士工房日誌

會買下鍋寶IH智能定溫電子鍋，主要就是看中它的多功能烹煮模式，高達16種選項，無論蒸、滷、燉、煮都能搞定。不僅可以當電子鍋煮出三種軟硬度與口感不同的白米飯，也可以用電鍋煮出一般的家常菜，甚至還可以燉湯、藥膳和補品...等，IH電子鍋可以一機多，代替一般的家用鍋具，更方便，也更實用。

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前陣子剛好逛賣場不小心看到鍋寶IH智能定溫電子鍋之後，才發現原來現在IH電子鍋包含了許多烹調功能，實在很吸引人，終於在前陣子成功說服老公，把鍋寶IH智能定溫電子鍋帶回家！

會買下鍋寶IH智能定溫電子鍋，主要就是看中它的多功能烹煮模式，高達16種選項，無論蒸、滷、燉、煮都能搞定。不僅可以當電子鍋煮出三種軟硬度與口感不同的白米飯，也可以用電鍋煮出一般的家常菜，甚至還可以燉湯、藥膳和補品...等，IH電子鍋可以一機多，代替一般的家用鍋具，更方便，也更實用。

其中我最推薦鍋寶IH智能定溫電子鍋獨家專利的「定溫功能」，可以在家做舒肥牛排、西班牙燉飯、紹興醉雞、油封鴨腿等菜色，連孩子愛吃的布丁都可以自己做呢！在以前，總覺得這些是只能在餐廳裡吃到的複雜菜色，而現在可以輕鬆在家自己完成，做了幾道菜下來，也累積了我不少心得呢！

我這次使用的是義大利米，本來一開始擔心米心會蒸不熟透，或是米飯沒有口感等等的問題，畢竟我從頭到尾只按了幾個按鍵XD，還是蠻擔心的，但沒想到這次鍋寶IH智能定溫電子鍋煮的不但很成功，連口感都是我喜歡的，米心稍微帶點嚼勁，但又不是沒有熟透的好吃米飯，讓我下次想再多嘗試不同的米飯軟硬程度，可以針對不同料理，輕鬆做出調整了呢！不得不說用了鍋寶IH智能定溫電子鍋的最大心得應該就是─真的有正中我的心！也是讓我想推薦給你們的最大原因～

鍋寶IH智能定溫電子鍋厲害的是不僅可以做家常料理，也能烹調餐廳級美食，最棒的是連甜點都能做，我就用鍋寶IH電子鍋做了好幾次烤布蕾，也累積了不少心得，孩子們都喜歡的不得了，也一起把做法分享給大家囉！

步驟1：將鮮奶油、鮮奶、砂糖放入鍋內，以小火煮至糖融化，可以輕輕攪拌以免燒焦，之後放置變涼。

步驟2：接著打散一顆蛋，將蛋汁慢慢倒入鍋內並攪拌均勻，接著以篩子過濾兩至三次，這樣做出來的烤布蕾口感才會細緻綿密喔！

步驟3：將液體倒入烤皿中

步驟4：放進鍋內的蒸架上，內鍋加三杯水後蓋上鍋蓋，按【定溫】鍵調至84度，定時一小時後，長按【開始】鍵就可以了喔！

再來就是等待鍋寶IH智能定溫電子鍋行程結束後，取出烤布蕾，冷卻後放入冰箱冰鎮三個小時，就完成了呢！後來越做越有心得，想更進步讓布丁上有焦糖的香味，所以特地買了噴槍XD來做出好吃的焦糖布丁，不過如果沒有噴槍，單吃也是很美味的～

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