大魔導士工房日誌

總是聽說現在的電子鍋有多厲害，煮出來的米晶瑩剔透、粒粒分明、軟硬適中，這讓家中只有傳統電鍋的我好生羨慕，了讓家人吃到心滿意足的米飯，當然要貨比三家選擇最適合的電子鍋，網友推薦的品牌像是Panasonic國際牌、鍋寶、飛利浦等都有各自的支持者，這時網友的使用心得就是很好的參考依據。

現在各品牌都在主打IH電子鍋，讓還停留在一般電子鍋時代的我有點疑惑。

IH（Induction Heating）電磁誘導加熱，詳細的原理就不多說了，因為我也搞不懂，總之IH比起傳統電爐更推薦用於需強火烹調的料理，而煮飯時便需用強火保持沸騰狀態，米粒才會產生黏性，且甜度也會增加，這就是為什麼IH電子鍋煮出來的米特別好吃。

接著便要來介紹一下網友們推薦的IH電子鍋：鍋寶IH智能定溫電子鍋、Panasonic國際牌Panasonic國際牌 10人份IH蒸氣式微電腦電子鍋 SR-SAT182、飛利浦雙向智旋IH電子鍋。

首先，飛利浦的雙向智旋IH電子鍋最引起我興趣的功能是它可以煮鍋巴飯，網友心得文裡的照片真的太令人心動了！

而鍋寶的知名度雖然較沒有其他兩者高，但鍋寶的IH智能定溫電子鍋卻有個非常大的優勢，它可以舒肥牛排！！！對於我這個想自己做牛排又覺得會煎壞的人，鍋寶的IH智能定溫電子鍋根本是一大福音，不用再另外買舒肥機，除此之外鍋寶IH智能定溫電子鍋還能當作電鍋或燉鍋使用，一機抵多機、囊括各種料理。

再來就是Panasonic國際牌的Panasonic國際牌 10人份IH蒸氣式微電腦電子鍋 SR-SAT182

■ 6段全面IH

■ 大火力厚釜內鍋

■ 130℃高溫蒸煮

■ 日本製(10人份電子鍋)

◆ 130℃高溫蒸氣大火力炊煮

◆ 業界唯一6段全面IH

◆ 大火力厚釜內鍋

◆ 熱傳導快、IH大火力完全封存

◆「ECO NAVI運轉」保溫機能

◆ 自動調節保溫電力量

◆ 蒸氣保溫 / 蒸器自動循環再加熱

◆ 水分鎖住不流失

◆ 熱氣CUT排氣設計

◆ 可拆水洗不鏽鋼內蓋

◆ 微電腦多樣化烹調行程

◆ 天面外觀高質感設計

◆ 日本進口

對於忙碌的家庭主婦，又要顧小孩又要煮飯，這情況下需要有一台好的機器來協助煮飯，而可以煮飯、燉湯、舒肥牛排的鍋寶IH智能定溫電子鍋便成為首選，一機多用的吸引力太強大了，而且官網上還寫有30天的滿意試用期，更加提高了對IH智能定溫電子鍋的興趣。

買東西要貨比三家，看推薦文也要多看幾篇，這裡就幫大家附上其他品牌的使用心得文

TIGER虎牌土鍋-壓力IH炊飯電子鍋-零廚藝也能煮出日本頂級米飯口感 ...

2017年1月5日 ... 跟你認識的電子鍋不同，內鍋絕對不是鋁鍋、也並非不鏽鋼鍋，而是日本料理職人
偏愛的煮飯鍋具【土鍋】也就是熟知的陶土鍋。 全產品由日本原裝進口，內鍋用的是
日本四日市古窯精心燒製，三度窯燒的土鍋，品質好的土鍋具有高度蓄熱性及遠
紅外線特性。 實際用TIGER虎牌土鍋壓力IH炊飯電子鍋烹調，真如產品說明 ...

【開箱】TIGER JPB-G100 KL 虎牌電子鍋（含使用心得） - 熊熊小窩

2014年11月28日 ... 所謂的「IH」指的是「Induction Heating（電磁誘導加熱方式）」，原理熊爸也不太懂，
總之現在的電子鍋加入有IH似乎以經是種潮流了，據說煮出來的飯會更好吃 ... 虎牌（
TIGER）以及三菱（MITSUBISHI）的電子鍋，日本人詢問度比較高，也比較多人搬回家
，加上這一款電子鍋有作特價，所以熊媽最後決定下手買TIGER的這 ...

【開箱】極致完美的好吃米飯在我家，Tiger 虎牌土鍋壓力IH炊飯電子鍋 ...

2016年6月7日 ... Tiger 虎牌土鍋壓力炊飯鍋合作文. 這大概是我寫部落格以來，開箱開最久的一篇文
了（笑）. 虎牌的這款土鍋壓力炊飯電子鍋，來我家已經足足有半年. 陪伴S家度過了
好多好多個午晚餐時光，餐餐盡責地煮出超好吃的米飯. 真正養叼了我家一家四口的
嘴啊！ 因為吃過這個鍋煮出來的米飯，很難再找到能與他披敵的對手 ...