雙漩對流，讓米飯炊煮均勻
AI人工炊飯，天天美味上桌
有鑑於家裡用了十幾年的大同電鍋正式罷工，與家人討論後決定改用電子鍋來煮飯，了讓家人吃到心滿意足的米飯，當然要貨比三家選擇最適合的電子鍋，網友推薦的品牌像是Zojirushi 象印、鍋寶、飛利浦等都有各自的支持者，這時網友的使用心得就是很好的參考依據。
每家品牌都推出了IH電子鍋，究竟IH電子鍋有什麼厲害之處呢？
IH（Induction Heating）電磁誘導加熱，詳細的原理就不多說了，因為我也搞不懂，總之IH比起傳統電爐更推薦用於需強火烹調的料理，而煮飯時便需用強火保持沸騰狀態，米粒才會產生黏性，且甜度也會增加，這就是為什麼IH電子鍋煮出來的米特別好吃。
接著便要來介紹一下網友們推薦的IH電子鍋：鍋寶IH智能定溫電子鍋、Zojirushi 象印象印*10人份*多段式壓力IH微電腦電子鍋(NP-NDF18)、飛利浦雙向智旋IH電子鍋。
首先，飛利浦的雙向智旋IH電子鍋最引起我興趣的功能是它可以煮鍋巴飯，網友心得文裡的照片真的太令人心動了！
而鍋寶的知名度雖然較沒有其他兩者高，但鍋寶的IH智能定溫電子鍋卻有個非常大的優勢，它可以舒肥牛排！！！對於我這個想自己做牛排又覺得會煎壞的人，鍋寶的IH智能定溫電子鍋根本是一大福音，不用再另外買舒肥機，除此之外鍋寶IH智能定溫電子鍋還能當作電鍋或燉鍋使用，一機抵多機、囊括各種料理。
再來就是Zojirushi 象印的象印*10人份*多段式壓力IH微電腦電子鍋(NP-NDF18)
白金微粒內釜，激發米飯深層甘甜
雙漩對流，讓米飯炊煮均勻
AI人工炊飯，天天美味上桌
[ AI炊飯，聰明控制 ]
多種感應控制功能，細微地推測出炊煮容量，室溫感應偵測，自動判斷出當下最理想的炊煮方式。
●多段式壓力炊煮，多重層次口感
多段式壓力(1.0-1.3氣壓)，七組的壓力炊煮模式，精密地控制不同的壓力與加壓的時間，可炊煮出各種米飯的最佳口感，從壽司米到糙米飯、什鼓米，皆可滿足所有挑剔的味蕾。
●白金微粒內釜，激發米飯深層甘甜
內側塗層含有白金微粒，利用白金微粒的觸媒作用，可將水質轉變呈弱鹼性，弱鹼性水易溶解米粒表面的蛋白質，讓水分滲入米芯完全浸透，促進米飯表面的蛋白質，促進米飯a化，進而提高米飯甘甜度30%
對於忙碌的家庭主婦，又要顧小孩又要煮飯，這情況下需要有一台好的機器來協助煮飯，而可以煮飯、燉湯、舒肥牛排的鍋寶IH智能定溫電子鍋便成為首選，一機多用的吸引力太強大了，而且官網上還寫有30天的滿意試用期，更加提高了對IH智能定溫電子鍋的興趣。
買東西要貨比三家，看推薦文也要多看幾篇，這裡就幫大家附上其他品牌的使用心得文
TIGER虎牌土鍋-壓力IH炊飯電子鍋-零廚藝也能煮出日本頂級米飯口感 ...
2017年1月5日 ... 跟你認識的電子鍋不同，內鍋絕對不是鋁鍋、也並非不鏽鋼鍋，而是日本料理職人
偏愛的煮飯鍋具【土鍋】也就是熟知的陶土鍋。 全產品由日本原裝進口，內鍋用的是
日本四日市古窯精心燒製，三度窯燒的土鍋，品質好的土鍋具有高度蓄熱性及遠
紅外線特性。 實際用TIGER虎牌土鍋壓力IH炊飯電子鍋烹調，真如產品說明 ...
【開箱】TIGER JPB-G100 KL 虎牌電子鍋（含使用心得） - 熊熊小窩
2014年11月28日 ... 所謂的「IH」指的是「Induction Heating（電磁誘導加熱方式）」，原理熊爸也不太懂，
總之現在的電子鍋加入有IH似乎以經是種潮流了，據說煮出來的飯會更好吃 ... 虎牌（
TIGER）以及三菱（MITSUBISHI）的電子鍋，日本人詢問度比較高，也比較多人搬回家
，加上這一款電子鍋有作特價，所以熊媽最後決定下手買TIGER的這 ...
【開箱】極致完美的好吃米飯在我家，Tiger 虎牌土鍋壓力IH炊飯電子鍋 ...
2016年6月7日 ... Tiger 虎牌土鍋壓力炊飯鍋合作文. 這大概是我寫部落格以來，開箱開最久的一篇文
了（笑）. 虎牌的這款土鍋壓力炊飯電子鍋，來我家已經足足有半年. 陪伴S家度過了
好多好多個午晚餐時光，餐餐盡責地煮出超好吃的米飯. 真正養叼了我家一家四口的
嘴啊！ 因為吃過這個鍋煮出來的米飯，很難再找到能與他披敵的對手 ...
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