維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，只有人類因基因變異，沒辦法自行製作，要經過食物來取得維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括美白、延緩白內障發生、抗老、防癌、促進傷口的癒合等等，這一些也是保持健康的條件，因為對抗疾病都和這些因素關係，PTT 上還有不少體驗文的推薦分享，推薦大家多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能協助鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠防範打噴嚏跟流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可以使感冒的病狀獲取大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，此外也能夠提升身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具備降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查消息提到，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來完成預防亦或是改進感冒」功效依然是言過其實、無科學證實的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具備重要的功效。所以假如在維他命 C 不足夠或不足的情況之下，或許引發免疫系統不可以正常運作，降低抵抗外來病原菌亦或是病毒感染的功用，就會增添感冒產生的機率。
每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便可保持正常免疫功能。感冒產生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或以防止感冒為目的，從現在的科學面向來看，效果是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦大家膠囊維他命C的功效-優點
□膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔
□能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥
□能遞送油或脂溶性營養素
□在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）
□有良好的氧氣阻隔能力
□減少腸胃不適的發生
推薦大家膠囊維他命C的功效-缺點
□原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
□原料可能和膠囊殼起交互作用
□單位成本較錠劑高
□軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
推薦大家錠劑維他命C的功效-優點
□口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
□打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
□使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
□錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
□人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
□可以做成任意的形狀與大小
□能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
□單位製造成本比膠囊便宜
推薦大家錠劑維他命C的功效-缺點
□在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
□不是什麼粉都能拿來打錠
□製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節預防太多黑色素沉著，免得斑點發生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已出現的老化紋理。同時，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証實，所以在臨床上能夠完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白品項，反而會使皮膚容易曬黑。
酸的水果不指富含維他命Ｃ！【芭樂】是推薦的Ｃ王
在我們所攝取的食品中，蔬果是維他命Ｃ推薦的首要來源，而不需烹調即可食用的水果能夠說是補充維他命Ｃ最簡單便捷的推薦方式。可是想補充維他命Ｃ的話，水果推薦怎麼樣挑選才好？酸的水果肯定富含維他命Ｃ嗎？
營養師推薦表示，酸的水果不見得富含維他命Ｃ。水果的酸與食材當中的有機酸如：琥珀酸、醋酸、檸檬酸、蘋果酸等含量有關，跟維他命Ｃ含量沒有關；因此檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的【芭樂】吃起來不酸，然而每百公克維他命Ｃ卻具備138毫克是檸檬的4倍很推薦。
因此，像是檸檬、柳橙、葡萄柚等枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，不過維他命Ｃ量不見得便是高的。
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